老板迟迟不发工资怎么办怎么和他要

法律分析：
（1）劳动者与老板协商索要工资，有明确的法律支撑。按时支付工资是老板的法定义务，无故拖欠需担责，协商中保留证据可在后续维权中作为有力证明。
（2）向劳动监察部门投诉是有效途径。准备好劳动合同、工资条、考勤记录等材料，能让劳动监察部门准确了解情况，依法对老板的违法行为进行处理。
（3）申请劳动仲裁是处理劳动纠纷的重要手段。仲裁裁决具有法律效力，可保障劳动者权益。若对仲裁结果不满，向法院提起诉讼能进一步借助司法力量解决问题。

提醒：
维权过程中务必保留好各类证据，不同案情处理方式有别，建议咨询以获取精准分析。
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劳动者遇老板迟迟不发工资，可通过多种方式维权。与老板协商是首要选择，老板按时支付工资是法定义务，无故拖欠需担责，协商时保留证据很关键。若协商失败，可向劳动监察部门投诉，准备好劳动合同、工资条、考勤记录等能证明劳动关系和工资情况的材料，由劳动监察部门依法处理。还能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁裁决具法律效力。若对仲裁结果不满，可向人民法院提起诉讼，依靠司法力量维权。

解决措施和建议如下：
1.协商时保持冷静理智，据理力争，及时留存证据。
2.向劳动监察部门投诉要准备齐全材料，保证材料真实有效。
3.申请仲裁和诉讼可提前咨询专业法律人士，按程序操作。
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结论：
老板迟迟不发工资，劳动者可通过与老板协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院起诉等方式维权并索要工资。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。老板无故拖欠工资属于违法行为，需承担相应法律责任。劳动者与老板协商是解决问题的第一步，协商时保留证据能在后续维权中发挥作用。若协商不成，向劳动监察部门投诉，凭借劳动合同、工资条等材料，劳动监察部门会依法处理。申请劳动仲裁也是重要途径，其裁决具有法律效力。若对仲裁结果不服，还可向法院起诉。如果大家在遇到老板拖欠工资的情况时，不知如何操作或对法律规定有疑问，可向专业法律人士咨询，以更好地维护自身合法权益。
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（一）与老板协商，明确告知按时支付工资是其法定义务，以及无故拖欠工资的法律责任，同时保留好聊天记录、通话录音等证据。
（二）协商无果后，向劳动监察部门投诉，准备劳动合同、工资条、考勤记录等证明劳动关系和工资情况的材料，由劳动监察部门依法处理。
（三）还可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁裁决具有法律效力。若对仲裁结果不服，可向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的。
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劳动者遇老板拖欠工资，可这样维权：
一是协商。跟老板讲按时发工资是他的法定义务，无故拖欠要担责，协商时保留好聊天、通话记录等证据。

二是投诉。协商不成，向劳动监察部门投诉，备好劳动合同、工资条等证明材料，部门会依法处理。

三是仲裁或诉讼。可向仲裁委申请仲裁，其裁决有法律效力；若不服结果，可向法院起诉。